什么是益生菌？

益生菌是指一类有益的微生物，一般生活在肠道内，能够帮助我们消化食物、吸收营养、促进系统和肠道健康。益生菌还可以抑制有害菌的生长，维护人体内微生态平衡。因此，现在越来越多的人开始关注益生菌的摄入和补充。

自制益生菌的好处

市场上常见的益生菌产品有酸奶、发酵乳、益生菌片等，但是这些产品不能保证益生菌的活性和数量，而且还含有添加剂和糖分。相比之下，自制益生菌能够保证益生菌的活性和数量，营养成分也更加健康，同时还能节约成本。

自制益生菌培养方法

下面介绍一种简单的益生菌培养方法：

材料准备

1L 牛奶

1盒优酸乳或酸奶菌

培养皿或玻璃瓶

保鲜膜

保温箱或保温袋

步骤

将1L 牛奶倒入锅中加热，直到温度达到80度左右，然后将火关掉，等待放凉到40度左右。

将1盒优酸乳或酸奶菌倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

将混合好的牛奶倒入已经消毒过的培养皿或玻璃瓶中。

用保鲜膜将容器口盖住，然后将容器放进保温箱或保温袋中，保温8-12小时。

取出益生菌，用保鲜膜将容器口盖住，将其放入冰箱冷藏室储存。

益生菌的食用方法

自制的益生菌可以配合其他食材一起食用，例如可以加入水果、坚果、蜂蜜等，制作成营养丰富的酸奶或果蔬沙拉。

注意事项

自制益生菌需要注意以下几点：

使用的牛奶要在加热的时候均匀搅拌，避免烫焦。

使用的容器和工具要进行消毒，避免。

益生菌的存储温度要控制在0-4度之间。

结论

自制益生菌相比市场上的产品更加健康、营养，而且还具有经济性和趣味性。通过自制益生菌，我们可以更好地摄取到益生菌对身体健康的种种益处，在保护肠道健康、提高力等方面有着重要的作用。

在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。