什么是益生菌和发酵菌？

益生菌是一种能够对人体有益的微生物，它们主要存在于人体内，帮助维持人体菌群的平衡和消化系统的正常功能。发酵菌则是一种能够通过发酵过程来制造食品和饮料的微生物，例如酸奶和面包中的酵母菌就属于发酵菌。

益生菌和发酵菌的区别

虽然益生菌和发酵菌都是微生物，但它们的作用不同。益生菌主要存在于人体内，对人体有益，而发酵菌则主要出现在食品和饮料中，帮助食物发酵和提供口感。

益生菌是否可以替代发酵菌？

虽然益生菌和发酵菌的作用不同，但益生菌在某些方面确实可以替代发酵菌。例如，酸奶和发酵食品中的酵母菌可以通过口服益生菌来补充体内的益生菌，维持肠道健康和消化系统的正常功能。此外，在一些不含酵母菌的食品中，例如面包、糕点和儿童食品中加入益生菌可以提高其营养价值和健康效果。

益生菌的功效

益生菌可以帮助维持人体菌群的平衡，提高消化、和代谢功能，对于和肠道、口腔、道等方面都有很好的效果。同时，益生菌还可以降低、和抗等多种作用。

如何选择合适的益生菌

由于益生菌的种类非常多，每种益生菌的作用和效果也都不同，因此选择一款合适的益生菌十分重要。首先，应该了解不同的菌种的各自作用和适用范围；其次，选择含有多种菌种的混合型益生菌；后，选择优质的、信誉良好的品牌。

结论

尽管益生菌和发酵菌在作用方面略有不同，但益生菌确实可以作为发酵菌的替代品，提高食品和饮料的营养价值和健康效果。

益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。