米饭自制益生菌的正确食用方法

随着人们生活水平的提高以及健康意识的觉醒，越来越多的人开始注重自己的饮食健康。而益生菌成为当今饮食中备受追捧的一种营养成分。如何在日常饮食中获得足够的益生菌呢？本文介绍一种新的方法：自制米饭益生菌。

自制米饭益生菌的制作方法

首先准备好米饭。米饭应该是新鲜的，每次制作应该用不同的米饭。将已经用沸水消毒过的容器准备好，加入适量的米饭，再加入适量的水，混合均匀。容器之间保持一定的距离，避免发酵时互相影响。将准备好的容器放置在直射阳光照不到的地方，温度控制在20-30℃，发酵2-3天。米饭会酸酸的，有一点酸臭味。

如何食用米饭益生菌

在制作好米饭益生菌后，可以把它当作食物添加剂添加到任何菜肴中。下面介绍几种使用方法：

1.煮粥

将自制米饭益生菌加入锅中煮粥。米饭融化后，会释放出大量的益生菌，在煮粥的过程中温度较高，益生菌会以终炎形式保留在粥中。可以根据个人口味适当添加肉、菜、海鲜等食材。粥一定要煮熟。

2.拌饭

将自制米饭益生菌加入煮好的米饭中拌匀。可以根据个人口味适当添加鸡蛋、紫菜或是蔬菜、肉类。不仅营养丰富，而且很容易加工。

3.做酸奶

用自制米饭益生菌制作珍珠奶茶，或是自制酸奶。将自制米饭益生菌和牛奶混合，放在不低于40℃，好是在45℃-50℃的环境下，保温4-6小时，酸奶就做好啦。可以加一些健康的水果，如蓝莓、草莓等，增加营养价值。

注意事项

自制米饭益生菌的制作过程较为繁复，而且没有标准的制作方法，建议初次制作的小伙伴们注意以下几点：

1.尽量选择较为干燥的环境

制作米饭益生菌需要一个适宜的环境，环境的湿度要相对较低，否则容易导致过度发酵而失去食物安全。

2.注意消毒

在制作米饭益生菌的过程中，一定要注意卫生消毒，尤其是容器和加水时需要沸水消毒，避免。

3.别吃太多

米饭益生菌虽然营养价值丰富，但也不能吃太多。如果过度食用，可能导致肠胃不适或是引发其他不良反应，所以建议适量饮食。

总结

米饭自制益生菌不仅制作方法简单，而且味道鲜美，可以加入到各种菜肴中。不过，在制作的过程中一定要注意卫生消毒和环境选择，适量食用则对身体有很多好处。只有把握好度，米饭益生菌才能成为我们日常饮食中的营养健康佳品。