凤梨益生菌酸奶的做法
酸奶是一种非常健康的食品,因为其中含有益生菌,有助于维护肠道健康。不过,市售的酸奶可能含有太多的糖分和添加剂,不太适合长期食用。自制酸奶就成为了一种越来越流行的健康饮食方式。而加入凤梨的益生菌酸奶,则展现了更多的味道和营养。
准备材料
制作凤梨益生菌酸奶的材料非常简单,你只需要准备以下几种材料:
凤梨一个
全脂奶250毫升
酸奶菌种1/2小包
蜂蜜适量
制作方法
具体的制作方法如下:
将凤梨去皮去核,切成小丁,放到搅拌机或者食品加工机中打成泥状。如果没有这类工具,也可以手工切成很小的颗粒。
将泥状的凤梨倒入一个干净的锅中,加入适量的水,小火加热,煮至减少一半的时候,加入适量蜂蜜,再用小火煮几分钟,最后熄火,待凉备用。
将1/2小包酸奶菌种倒入装有250ml全脂奶的容器中(要注意容器一定要干净),用小勺拌匀,然后将凤梨泥均匀倒入其中。
将装有混合物的容器放入加热器中,选择约45度的温度,约8小时发酵即可。
等到酸奶凝结并变得凝重,就证明已经发酵完成,可以放入冰箱冷藏几个小时,至酸奶变得十分的冷却。
此时,你就可以品尝自己制作的凤梨益生菌酸奶了!
营养价值
这款凤梨益生菌酸奶不仅口感鲜美,更重要的是其营养价值非常高。首先,凤梨中含有大量的维生素C、维生素B和矿物质,有助于增强身体免疫力和抵抗力。其次,益生菌可以帮助维持肠道健康,促进食物的消化吸收。最后,酸奶中含有丰富的蛋白质、钙和其他多种营养素,可以帮助身体增强抵抗力,提高免疫力。
总结
自制凤梨益生菌酸奶是一种既健康又美味的饮品,可以带给你身体健康和美食享受。其制作过程虽然有点繁琐,但只要掌握好步骤,每天都可以轻松享用到这款健康的饮品。