什么是酸奶益生菌发酵粉

酸奶益生菌发酵粉是一种含有多种益生菌的发酵粉，它能够在牛奶或者其他种类的奶中进行发酵，制作出一种富含益生菌的酸奶。益生菌可以维持肠道健康，增强人体力，对肠道菌群起到积极的作用。因此，酸奶益生菌发酵粉也被广泛地用于日常食品制作中。但是，如何选择适合自己的酸奶益生菌发酵粉也不是一件容易的事情。

选择酸奶益生菌发酵粉的依据

选择适合自己的酸奶益生菌发酵粉，应该选择能够稳定存在于人体肠道内的益生菌。常见的乳酸杆菌、双歧杆菌、酪酸菌等菌株都是比较适合人体肠道的菌株，所以这些益生菌都是比较常见的酸奶发酵菌。另外，益生菌的含量也是选择的重要依据之一。

选择含有多种菌株的酸奶益生菌发酵粉

一般来说，含有多种菌株的酸奶益生菌发酵粉比单一菌株的酸奶要更加优秀。这是因为不同的菌株存在协同配合，会产生更多的发酵代谢产物，同时也会更有利于人体肠道内的益生菌平衡。

选择适合自己口味的酸奶益生菌发酵粉

在选择酸奶益生菌发酵粉的时候，不同的酸奶益生菌发酵粉的口味也是不同的。一些酸奶益生菌发酵粉可以制作出口感较为浓郁的酸奶，而另一些酸奶益生菌发酵粉则会偏向于清淡一些。所以，选择适合自己口味的酸奶益生菌发酵粉也是非常重要的。

选择含有低温菌株的酸奶益生菌发酵粉

低温菌株相对于高温菌株更加适合制作酸奶。在温度较低的情况下，低温菌株仍然能够正常地进行酸奶发酵。另外，低温菌株制作出的酸奶口感较好，酸味与甜味比例适中，达到了一种平衡的状态。

选择有正规证书的酸奶益生菌发酵粉

在选择酸奶益生菌发酵粉的时候，应该选择有正规证书的产品。正规证书是保证产品质量的重要保障。其中，国家食品药品监管局颁发的注册码是为可靠的证明方式。如果酸奶益生菌发酵粉拥有国家食品药品监管局颁发的注册证书，则可以肯定这种酸奶益生菌发酵粉的质量是能够得到保证的。

总结

选择适合自己的酸奶益生菌发酵粉，应该根据菌株、含量、口味、温度等多个方面进行综合考虑。在选择酸奶益生菌发酵粉的时候，建议选择含有多种菌株、低温菌株、口感适中的酸奶益生菌发酵粉，并且注意选择有正规证书的产品。

益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。