酸奶益生菌的提取方法

酸奶是一种含有大量益生菌的发酵食品，这些益生菌可以帮助维持肠道健康，提高力和消化系统功能。如何从酸奶中提取益生菌呢？

材料准备

首先，准备好需要的材料，包括酸奶、无菌生理盐水、无菌培养基、无菌培养皿和培养箱等。

制备样品

将适量的酸奶用无菌调理的生理盐水稀释成适当浓度。取出适量的稀释后的酸奶样品，加入到无菌培养基中并充分混匀。

接种培养

将混匀的样品分别接种到无菌培养皿中，在培养箱中进行孵育。根据不同的益生菌种类，需要不同的培养温度和时间。例如，常见的酸奶益生菌-乳酸菌，其适宜生长温度约为37℃，可以在24小时左右的时间内生长繁殖。

检测菌落形态

在培养的过程中，可以通过肉眼观察或者显微镜检测观察益生菌的生长情况，如形态、数量和生长状态等。可以通过判断菌落形态、气味和颜色等特征，初步判断出培养的益生菌种类。

纯化菌株

对于初步筛选出的益生菌，可以进行纯化。纯化方法一般有板对法和筛选法等。板对法是将培养的菌液串联稀释到一定倍数后均匀涂抹在培养基板上，通过肉眼观察和显微镜检查观察菌落的生长情况，再进行选择性涂抹，终得到单纯分离的菌株。筛选法则是将菌液滴在富含营养物质的培养基上，或在选择性培养基上进行涂抹，通过选择性的方法分离出目标菌株。

结语

总之，从酸奶中提取益生菌可以利用基本的培养技术来进行，而根据不同的需求，可以进行不同的纯化方式，得到单纯纯净的菌株。这些益生菌的研究对于人体健康和食品行业提供了重要的参考价值。

益生菌对生存环境要求严格，因此要有足够量的益生菌，选择益生菌首先就要看它的活菌含量高不高才行，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，可以充分的达到以量取胜，让更多的益生菌在肠道内生存下来。卓岳宜君素益生菌配料干净，只含有16种益生菌，9种益生元，是购买益生菌时的不二选择。