简介

益生菌是对人体有益的好，能够帮助人体消化，促进肠道健康。现在，人们已经开始将益生菌应用于蛋糕制作之中，制作了一种健康又美味的益生菌奶油蛋糕。

材料

益生菌粉10克

低筋面粉140克

白砂糖60克

鸡蛋3个

无盐黄油60克

淡奶油200克

泡打粉3克

柠檬汁适量

步骤

将益生菌粉加入淡奶油中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏室保存，但不能冷冻，等待2小时以上。

将低筋面粉、泡打粉、白砂糖放入容器中拌匀，备用。

将鸡蛋打散，加入干性混合物中，搅拌均匀。

将黄油加入搅拌均匀的面糊中，继续搅拌至没有颗粒状物体。

将蛋糊倒入烤模中，放入烤箱中，用火150度，烤25到30分钟。

将益生菌淡奶油拿出来，打倒中型容器中，并加入适量的柠檬汁，然后打到硬性发泡的状态，即成为益生菌奶油。注：加入柠檬汁可以增加奶油的香气。

将烤制好的蛋糕取出来，放凉至室温，这个时候我们可以通过切片的方式将益生菌奶油涂在面包上，然后再用一些水果作为装饰。收起来，欣赏一下自己的成果。

小贴士

1. 在制作时，尽可能选择高效的搅拌器搅拌，否则面糊会散开，影响口感。

2. 烤模和烤箱一定要选择合适的大小，因为面糊会膨胀。

3. 益生菌奶油可以放在容器里面放置，可以保持在3到4度的温度，但是要在72小时内食用，防止过期变质。

总结

制作益生菌奶油蛋糕简单易学，不仅好吃，而且能够帮助人们保持肠道健康。通过这个方子，我们不仅可以在家里轻松地制作自己喜欢的蛋糕，还能够体验到自己制作的乐趣。另外，在保持吃甜食的同时还可以增加身体健康。