为什么要喝益生菌酸奶？

随着人们健康观念的提高，越来越多的人开始注重肠道健康。而益生菌酸奶中的益生菌可以促进肠道健康，帮助消化和吸收养分，调节肠道菌群平衡，和其他肠道。此外，益生菌酸奶还富含蛋白质、维生素和钙等营养元素，对于提高力、等方面也有益处。

什么是益生菌酸奶神仙做法？

益生菌酸奶神仙做法是指通过自己在家中制作酸奶，并添加益生菌菌种，制作出口感细腻、味道浓郁、营养丰富的益生菌酸奶。这个做法可以保证酸奶中的益生菌活性和数量，从而更好地发挥益生菌的功效。

益生菌酸奶神仙做法步骤

1. 准备食材：酸奶菌种、鲜牛奶、益生菌粉。

2. 将牛奶倒入锅中并加热，待牛奶温度升高至80℃左右时熄火。

3. 静置5-8分钟，让牛奶温度降至40-45℃之间，过高的温度会破坏酸奶菌的活性。

4. 将酸奶菌种（约10克）和益生菌粉倒入牛奶中，并搅拌均匀。

5. 将牛奶倒入容器中，盖上盖子，放入保温桶中静置8-10小时。（注意，保温桶不要打开，避免温度下降）

6. 取出酸奶，放入冰箱冷藏，口感更佳。

益生菌酸奶神仙做法小贴士

1. 使用优质牛奶，不要使用添加剂过多的牛奶。

2. 制作酸奶的器具、容器和保温桶等要事先用热水清洗，避免污染。

3. 制作酸奶时，避免温度过高或过低，温度过高会破坏菌的活性，过低则会导致发酵不完全。

4. 初次制作酸奶时，建议将温度控制在35-45℃之间，待熟练后可以逐渐提高温度。

5. 盐、蜂蜜、果酱等可以根据个人口味添加。

总结

益生菌酸奶是一种有益于肠道健康的食品，自制酸奶并添加益生菌菌种可以保证益生菌的活性和数量，实现佳效果。在制作时，注意温度、卫生和口感等问题，可以尝试不同的配料和口味，让酸奶更加美味和营养。