什么是益生菌结团以及为什么会出现结团现象？

益生菌是一种能够在肠道内生长并有益于人体健康的良性菌群。但是，常常会出现益生菌结团的现象，即益生菌在被制成维生素片、胶囊或者粉末等形式后，表现为多个菌球聚集在一起，形成了一个团块。这主要是由于益生菌在制作过程中受到了压力、氧气和温度等因素的影响而出现的。结团的益生菌虽然不会影响到菌种的功效，但会严重影响使用的方便性和准确性，所以需要将其分开。

益生菌结团的分开方法有哪些？

益生菌结团的分开方法主要有以下几种：

1. 加热法

加热是分散益生菌结团常用的方法。加热可以改变颗粒表面张力，使其散开。通常，可将包装好的益生菌瓶子在100℃的水中加热2分钟左右，也可将益生菌产品放入微波炉加热30秒到1分钟（具体时间根据产品说明进行）。加热的时候一定要注意不要超过产品说明上的规定温度和时间，否则会影响益生菌菌种的功效。

2. 搅拌法

将益生菌制剂放入热水中，能够使结团迅速散开。将热水倒入杯子或者小盆中，加入益生菌制剂，用勺子搅拌数十秒钟至几分钟，等到结团散开即可饮用。这种方法虽然简单，但是却有一定的范围限制，不能使用过热的水，否则会影响益生菌功效。

3. 震荡法

将益生菌制剂倒入容器中，可以是奶瓶或者搅拌器、食品加工机等，避免使用金属容器。开动容器进行震荡，使益生菌颗粒迅速散开。震荡时间一般不太需要超过2-3分钟，这样会影响到菌群的稀释度，好在使用前多次震荡，以保持菌群均匀分布。

4. 高压法

高压分散技术是挤压力和高压水力的相互作用所产生的力来分散益生菌粒子。这种方法需要一些专业的设备来进行，但能够达到佳的效果，可以做到稳定、可靠和高效。

如何避免益生菌结团问题的产生？

避免益生菌制剂出现结团问题需要注意以下几点：

1. 保持益生菌制剂的干燥

益生菌制剂特别是粉末形式的产品，保持干燥是关键因素。应在阴凉干燥处储存，避免直接受到阳光、高温和潮湿的热胀冷缩的影响。

2. 定期更换益生菌制剂

益生菌有保质期，在保质期内保持封闭瓶口，不要受潮，不要超过规定的储存时间。如果超过保质期，不要使用，直接丢掉。

3. 减少振动和摩擦

避免益生菌制剂在运输和保管过程中被频繁摇晃、振动和摩擦，在使用前也要保持平稳，否则也容易带来结团问题。

4. 注意保存方式

在使用过程中，需要在完全遵循产品说明的前提下，储存在无污染、温度和湿度适宜的环境下，益生菌制剂在使用时要保持使用前所需要的保鲜条件。

总之，益生菌结团一直是一个常见问题，但可以通过以上措施进行和处理，只要保证益生菌制剂的存储和使用环境合适，就可以避免结团问题的出现。同时，在使用过程中遵循产品说明，可以发挥佳的功效，帮助人体维持稳定的肠道菌群平衡，提高力，使身体更加健康。