益生菌软糖的做法

益生菌是人体所必需的微生物之一，它们可以帮助维持肠道健康，促进营养物质的消化吸收，增强力，，减轻肠胃不适等。而益生菌软糖不仅可以满足我们对零食的渴求，还可以补充益生菌，增加身体健康，非常适合喜欢吃零食的朋友。下面我们来了解如何制作营养益生菌软糖！

材料准备

益生菌菌种、明胶粉、蜂蜜、水、维生素C片、软糖模具。

益生菌菌种可以选择市面上常见的Lactobacillus acidophilus、Bifidobacterium bifidum等益生菌，也可以根据自己的需要进行选择，例如肠道易患则可以选择Lactobacillus acidophilus；肠道发生过菌群失调或肠道易患则可以选择Bifidobacterium bifidum。

步骤说明

步骤1：准备益生菌菌种

首先，我们需要准备好益生菌菌种。将益生菌菌种的粉末根据说明书中的要求加入1杯温水，在室温下搅拌均匀，静置15分钟至30分钟，就可以得到一个益生菌溶液。

步骤2：煮明胶糊

我们需要将2勺明胶粉，1勺蜂蜜，1杯水加入锅中，用中小火煮至所有的明胶粉完全溶解在水中。

步骤3：加入益生菌溶液和维生素C片

等到明胶糊冷却至30℃左右，再把益生菌溶液慢慢地加入明胶糊中，不断地搅拌均匀。然后加入一粒维生素C片，继续搅拌至均匀。

步骤4：倒入软糖模具

将混合好的糊倒入软糖模具中，用小刷子在表面刷一层薄油，在通风的地方放置1天，等到软糖干燥后即可脱模，剩下的可以继续食用。将益生菌软糖放入密封袋中冷藏保存。

注意事项

1. 益生菌软糖的制作需要注意卫生，所以在制作前需要清洗好手及所用材料和容器。

2. 益生菌软糖中的维生素C需要在冷却后加入，因为维生素C不能耐高温。

3. 益生菌软糖会快速变湿软，因此在制作后要尽快食用或者密封冷藏。

4. 益生菌软糖的摄入量要根据自身情况来定，每次2-3颗左右为宜。

结语

益生菌软糖是一种营养丰富的零食，既可以满足我们对零食的需求，又可以补充益生菌，增加身体健康。制作益生菌软糖的过程虽然有点复杂，但只需要准备好材料和工具，按照步骤一步一步操作即可。我们可以根据自己的需求选择不同的益生菌菌种，制作出自己喜欢的口味和形状的软糖。希望大家可以成功制作出美味健康的益生菌软糖！