什么是益生菌？

益生菌是对人体有益的微生物，可以帮助我们维护肠道健康、增强力、促进营养吸收等。常见的益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。由于人体无法自行合成益生菌，因此我们需要通过饮食或补充剂的方式摄入益生菌。

益生菌的功效

益生菌可以起到以下几种作用：

1、维护肠道健康：益生菌可以促进肠道内有益菌群的增长，防止有害菌滋生，从而维持肠道的正常功能；

2、增强力：益生菌在肠道内产生乳酸和其他物质，可以提高人体力；

3、促进营养吸收：益生菌可以帮助人体消化、吸收食物中的营养成分，促进身体的健康成长。

如何分辨益生菌的活菌和死菌？

目前市场上的益生菌产品种类繁多，但质量参差不齐。购买益生菌补充剂时，需要注意益生菌的活性，即益生菌的活菌数。由此，分辨益生菌的活菌和死菌就显得很重要了。

1、外观：活菌的益生菌要比死菌鲜活。活菌的外观应该是白色、光滑，有弹性，死菌则呈现黄色或棕色，质地干硬、脆。

2、判别方法：将益生菌制品溶于生理盐水或指定培养基，倒入薄荷醇堆积涂片中，用显微镜观察均匀分布于视野中的活菌和死菌的数量。

3、注意事项：益生菌的活性与益生菌的品种、存储条件、加工工艺、有效成分含量都有关系。而且，不同益生菌的适宜培养温度、培养时间等也不同。因此，我们在购买益生菌产品时要注意查看厂家的生产时间、保质期等相关信息。

结语

益生菌作为一种有益菌群，对人体健康有着很重要的作用。但是，益生菌的活性也很关键。购买益生菌补充剂时，我们需要仔细查看益生菌的相关标识，以确保使用高质量、活性好的益生菌产品，从而获得更好的营养保障。