什么是益生菌？

益生菌又称为“友善菌”，是指人体内有益的微生物，他们可以通过制剂形式进入人体，促进肠道内的菌群平衡，提高人的力，减少了有害物质的生长和繁殖。益生菌是一种类似于的微生物，被广泛认可为是维护和促进人类健康的关键因素之一。益生菌的主要来源是乳酸菌和双歧杆菌等。

益生菌的功效

益生菌功效众多，主要有以下几个方面：

一、促进肠道健康。

益生菌主要生长在人的肠道内，通过抑制有害菌群和调整肠道酸碱度，参与肠道蠕动和粪便成形等生理过程，从而促进肠道健康。

二、增强力。

益生菌可以刺激人体系统，促进球蛋白的合成和分泌，增强人体对外界有害物质的抵抗能力。

三、缓解。

益生菌可增加人体肠道内的纤维素分解酶含量，促进食物消化和吸收，减少粪便的干燥，从而缓解。

四、降低。

益生菌可以促进在人体内的代谢和排出，有降低的作用，对心有一定的作用。

益生菌的冲泡方法

由于益生菌对热敏感，若将益生菌冲泡时温度过高，易使其死亡失活或受到热变性而凝结，降低了其营养价值和作用效果。因此，在选购益生菌制剂时，应根据产品说明，按要求选择适宜的温度范围。

一、益生菌的冲泡温度。

一般而言，益生菌制剂的冲泡温度要低于60°C，好在40°C~50°C左右，否则容易导致益生菌失活或凝结。而且，若使用热水冲泡，则应冷却后在饮用，否则温度过高会烫伤口腔和口咽。

二、益生菌的冲泡方法。

冲泡益生菌时，应按照说明书的要求加入适量的水，搅拌均匀即可。不建议与高温食品、饮料同食，也不建议与酸性物质同食，以免对益生菌造成损害。

三、益生菌冲泡后的保存。

冲泡好的益生菌饮品好当天喝完，不能存放过久，也不要反复加热。一般来说，制剂中含有活菌数量较高的益生菌制品，在剂型上可能会有“粉剂”或“溶液”两种，好根据需要选择。

益生菌凝结的原因和解决方法

益生菌被称为益生元和益生菌，在饮用时应当谨慎，特别是如果没有掌握适宜的冲泡方法，那么就容易凝结。

一、益生菌凝结的原因。

益生菌凝结的原因主要是由于温度过高、时间过长、PH值过低或搅拌不均匀等。

二、益生菌凝结的解决方法。

若发现益生菌出现凝结现象，则说明益生菌已经不适合饮用了，已经凝结的益生菌几乎全部死亡或失活，原有的功效也会大打折扣。一般来说，避免益生菌凝结的方法可以从以下几个方面入手：

1、严格按要求冲泡益生菌。

按照说明书要求，选择适宜的温度和时间冲泡，不能随意变更。

2、冷却后再饮用。

若使用热水冲泡，则应冷却后在饮用，否则温度过高会烫伤口腔和口咽。

3、正确保存。

冲泡好的益生菌饮品应当当天饮用完毕，不能存放过久，也不要反复加热。

结语

益生菌作为一种对人体有益的微生物，是我们日常生活中比较常见和重要的营养成分之一。益生菌对于促进肠道健康、增强力、缓解、降低等方面都有重要的作用。

在选购和使用益生菌制剂时，要注意其冲泡的温度和时间，正确制剂后要及时饮用，避免过久保存或再次加热，非常的有益于我们的身体健康。

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