什么是益生菌

益生菌是指对人体有益的微生物，包括乳酸菌、双歧杆菌等。它们可以帮助人体消化，增强力，等。但是市场上的益生菌产品价格高昂，如何在家中培养益生菌是一个不错的选择。

材料准备

在家培养益生菌需要准备的材料有：玻璃瓶、乳清粉、水、发酵剂等。

制作过程

以下是在家培养益生菌的简单方法：

将乳清粉加入玻璃瓶中，大约2勺左右即可；

加入适量的水，搅拌均匀，尽量不留下空气；

加入少量发酵剂，并轻轻摇晃容器让其充分混合；

将盖子盖上并放置于阴凉干燥处（好是室温），避免阳光直射。

培养时间

将玻璃瓶放置在阴凉干燥处，等待2-3天。期间如果玻璃瓶外表面有水珠滴落，是因为益生菌在发酵，释放出的水分导致的。观察到乳清已经变得凝固和变酸后，益生菌就培养成功了。

保存方法

在家培养益生菌虽然简单，但是要保证益生菌的存活率，就要掌握保存方法。将玻璃瓶放置于密闭容器，并且保持阴凉干燥的环境。这样可以让益生菌长时间存活。

使用方法

在家培养的益生菌可以直接饮用或加入食物中食用。饮用方法是将益生菌与温水混合，少量多次饮用。加入食物中时可以加入到酸奶、果汁等饮料中。但是要注意，益生菌不适合和过热的食物一同食用，这样会破坏益生菌的作用。

注意事项

在家培养益生菌也需要注意一些事项，首先是要保证培养的环境卫生，并避免使用金属物质来接触到乳清。其次是如果在发酵过程中出现异味、异色或有异常，这个益生菌可能因为染、污染而失效。后，在家培养的益生菌不要长时间存放，过度存放会使菌落失去活力。

益生菌对生存环境要求严格，因此要有足够量的益生菌，选择益生菌首先就要看它的活菌含量高不高才行，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，可以充分的达到以量取胜，让更多的益生菌在肠道内生存下来。卓岳宜君素益生菌配料干净，只含有16种益生菌，9种益生元，是购买益生菌时的不二选择。