蓝莓益生菌怎么制作

益生菌是一种对人体有益的细菌，能够调节肠道菌群、提高免疫力、促进消化吸收等功效，被越来越多的人所重视。而蓝莓作为一种营养丰富的水果，含有丰富的抗氧化物质，能够保护人体细胞免受损害，对心血管、肝脏等器官也有保护作用。将两者结合在一起，制作蓝莓益生菌，不仅能够提高益生菌的营养价值，还能够增加口感的好吃。

制作材料:

新鲜蓝莓 500克

优格 500克

白砂糖 100克（可根据个人口味进行调整）

益生菌粉 1袋（10克）

消毒的玻璃瓶

食品用保鲜膜

制作步骤:

将蓝莓洗净、沥干，去掉蒂部和不好的果粒。

将去皮的蓝莓放入搅拌机中，用慢速打成泥状。

将泥状果泥过滤到一个密闭深碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。

将优格搅拌均匀，加入益生菌粉，再次混合均匀。

将泡打粉石榴果粒的混合物倒入已消毒的玻璃瓶中，碾压均匀。

用塑料保鲜膜覆盖瓶口，并用橡皮筋固定保鲜膜。

将装有混合物的玻璃瓶放在室温下放置 12-15 小时，益生菌在蓝莓泥的糖分中发酵。

将瓶子盖上盖子，冷藏至少 3-4 小时，或直到其冷却。此时蓝莓益生菌就可食用了。

注意事项:

制作过程中要注意卫生，使用干净的器具。

建议将蓝莓煮至软化再进行打泥，这样可以更好地将蓝莓与优格混合。

在发酵过程中，应定时检查温度与保鲜膜状态，并确保瓶口处没有气泡。

制作的蓝莓益生菌可以冷藏保存，但建议在一周内食用完毕。

个人喜好可以根据自身口味适量调整白糖的用量。

总之，蓝莓益生菌营养丰富、口感好吃、制作简单，非常适合那些需要增加益生菌营养的人食用，同时也是一道健康美味的小吃。希望大家可以尝试制作，吃到健康又美味的蓝莓益生菌。