蜂蜜益生菌制作方法

蜂蜜益生菌是一种以蜂蜜为基础，添加益生菌菌种发酵而成的有益于健康的食品。它含有大量的益生菌和有机酸，能调节肠道菌群，改善肠道健康，并对系统有益。下面介绍一种简单的蜂蜜益生菌制作方法。

材料

蜂蜜、乳酸菌粉、玻璃瓶、搅拌棒、滤纸、切菜板。

制作步骤

Step 1：准备玻璃瓶和乳酸菌粉

用热水和洗洁精清洗一下玻璃瓶，晾干备用。然后准备乳酸菌粉，根据包装上的指示使用适量的乳酸菌粉。

Step 2：将蜂蜜加热

将蜂蜜加热到40度左右，好不要超过45度。

Step 3：添加乳酸菌粉

将准备好的乳酸菌粉加入蜂蜜中，用搅拌棒均匀搅拌，确保乳酸菌粉充分和蜂蜜混合。

Step 4：倒入瓶中

将混合好的蜂蜜益生菌倒入玻璃瓶中，装到瓶子的2/3处即可。

Step 5：放置发酵

将玻璃瓶放在阴凉通风的地方，室温控制在25度左右，让它自然发酵1~2天。

Step 6：过滤

将发酵完成的蜂蜜益生菌用滤纸过滤，去除菌体。

Step 7：存放

将过滤后的蜂蜜益生菌装入干净的玻璃瓶中，密封存放在冰箱中，每天早晚各喝一小匙即可。

注意事项

在制作蜂蜜益生菌时需要注意以下几点：

蜂蜜不要加热过度，这会破坏蜂蜜的有益成分。

选用优质的乳酸菌粉。

发酵时要确保温度和通风条件。

发酵后一定要过滤掉菌体。

存放时要注意卫生和密封度。

蜂蜜益生菌是一种安全、健康、易制作的食品，只要注意制作过程中的细节，就能轻松制作出坊间蜂蜜益生菌更健康的自制品。享受健康美味的同时，还能促进肠道健康和系统，不妨试试吧！

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