背景知识

益生菌是人体肠道内必备的微生物，能够帮助人体分解吸收食物、提高免疫力、预防肠道疾病等。而红糖含有丰富的酵母菌和细菌，可以作为益生菌的营养基质，因此，以红糖为材料制作发酵菌饮品，既美味又有益健康。

制作材料

红糖、开水、盐、干净的容器、纱布、橡皮筋、制作方法

制作方法

1. 准备材料。选用优质的红糖、净水和干净的容器。

2. 将红糖放入容器中，加入适量开水，搅拌均匀。

3. 加入一小撮盐，盐可以帮助调节发酵过程中的微生物群落，促进有益菌的生长。

4. 将纱布铺在容器口，用橡皮筋固定好，以免杂质进入。

5. 将容器放置在温暖通风的位置，避免直接阳光和雨水。温度控制在25℃左右比较适合益生菌的生长繁殖。

6. 每隔一天左右，用勺子搅拌一下，重新固定好纱布。

7. 大约经过3-5天，会发现发酵菌饮品的颜色由淡变浓，味道也变得酸甜可口，就可以停止发酵了。

食用方法

将发酵菌饮品装进密封瓶中，放在冰箱冷藏室中，可以长时间保存。饮用时，可以将其加入冷水中稀释，也可以加入适量的水果、蜂蜜等调味，更加美味。每天饮用一杯，有助于促进肠道健康、增强免疫力。

注意事项

1. 制作发酵菌饮品的容器要保持干净，并使用清洁消毒剂进行清洗。

2. 水的温度要适中，不宜过高过低，否则会影响益生菌的生长发酵。

3. 在发酵过程中，注意保持通风、避免阳光直射和雨水浸渍。

4. 喝饮料时，如出现任何不适，应立即停止食用，并就医诊治。

总结

制作红糖发酵菌饮品不仅简单易操作，而且味道酸甜可口、非常适合消暑解渴。如果想要增强机体的免疫力、改善肠道健康，不妨在家制作一杯美味健康的发酵菌饮品！

益生菌虽然对肠道有很多好处，但如果没选对，那么就很达到你想要的效果了。因此，在选择益生菌的时候，消费者应选择卓岳宜君素这种1条有1000亿cfu，并且拥有16种菌株和9种益生元的益生菌产品，对肠道效果更明显。