草莓益生菌的制作方法窍门

草莓是一种酸甜可口的水果，富含维生素和矿物质，具有美容、、等功效。而益生菌则是有益于肠道健康的微生物，能够促进食物消化吸收、增强力等。将草莓和益生菌相结合，制作成草莓益生菌，不仅可以享受美味，还有益于健康。

要点分享：

1. 选取新鲜成熟的草莓

选择新鲜成熟的草莓是制作草莓益生菌的第一步。草莓应该无疤点，表面干燥而清洁，带有淡淡的香气。如果草莓表面有霉斑或烂点，就必须丢掉。另外，要选取草莓的时候尽量在其成熟期之内，这样口感和营养价值都会更好。

2. 益生菌菌种的选取

制作草莓益生菌时，选取适当的益生菌菌种非常重要。常见的益生菌有乳酸杆菌、双歧杆菌、酪酸链球菌等，选择适合自己的益生菌菌种可以提高益生菌的生存率和活性度。

3. 添加合适的糖分

草莓本身已经有一定的甜度，但为了促进益生菌的生长，需要添加一定比例的糖分。添加的糖量不能过多，过多的糖分反而会导致益生菌的生存环境变差，影响其生长。因此，添加糖分的时候需要控制好比例。

4. 温度和时间的控制

在草莓益生菌的制作中，温度和时间的控制是至关重要的。适宜的温度可以促进益生菌的生长繁殖，而时间越长，益生菌的数量和活性度就会越高。一般来说，制作草莓益生菌的温度应该在30-40度之间，时间则要达到12小时以上。

5. 尝试不同的配方

除了以上几点之外，草莓益生菌的口感和营养价值也可以通过不同的配方进行改善。例如可以添加一些蜂蜜或柠檬汁来调节草莓的味道，或者加入其它的水果、坚果等来增加口感和营养价值。

总结

草莓益生菌是一款非常健康又美味的饮品，有利于促进肠道健康和增强力。制作草莓益生菌需要选取新鲜成熟的草莓，选取适当的益生菌菌种，添加适宜的糖分，控制温度和时间，并尝试不同的配方，才能制作出口感和营养价值都极高的草莓益生菌。