益生菌的菌种提炼方法

益生菌是指对宿主有益的菌群，可以帮助人体维持肠道微生态平衡。因为益生菌有着广泛的应用前景，所以对于益生菌菌种的提炼方法进行了长期的研究。下面主要介绍利用筛选法和分离法来获取益生菌菌种的方法。

筛选法获取益生菌菌种

1.选择适宜菌株：从不同的环境样品中筛选适合分离的益生菌。如从人体肠道、糞便、土壤或发酵食品中，选择适合分离的益生菌。

2.生长培养：将挑选出的潜在菌株接种在适宜的寒天培养基上，对于不同的菌种应选择不同的生长条件，可利用不同的生理指标来判断生长情况。

3.筛选优质菌株：利用酸碱指示染料、荧光染料等方法，筛选出菌落大小一致、形状规则、生长良好并有较强抗性的优质益生菌菌株。

4.检测活性：通过体外生化实验测定益生菌的功能指标，如对肠道菌群的抑制作用、对肠道上皮细胞的黏附和增殖能力等，筛选出具有较强活性的优质菌株。

5.固定菌株：通过低温冻干法、甘油保藏法等方式，将筛选出的优质菌株固定，方便日后使用和保存。

分离法获取益生菌菌株

1.分离样品：采集不同环境样品如肠道、糞便、发酵食品等，进行筛选和分离，寻找有益生菌菌株。

2.生长培养：利用寒天培养基，将样品在不同温度、pH和氧气条件下培养，找到菌种的适生长条件。

3.分离纯化：通过不同的分离纯化方法（如实体分离、稀释分离、滤膜分离、分层分离及分离等）使单个细胞分离出来形成纯菌株。

4.生化鉴定：通过对菌株进行形态学、生理生化特性、代谢反应等的检测，确定菌株的分类、特征和功能。

5.活性检测：通过体外评价和体内检测等方式，检测菌株的活性和安全性。

6.固定保存：通过深冷冻存和甘油保存等方式，将筛选出来的优质菌株保存下来，用于后续的应用和研究。

总结

以上便是益生菌菌种提炼过程的两种方法，筛选法和分离法。益生菌菌种的提炼方法过程可能需要耗费较多的时间和精力，在整个过程中需要仔细研究与检测，才能够获得高质量的益生菌菌株。益生菌的菌种提炼还有许多其他的方法，未来我们还需要进一步的发掘和应用。