益生菌小课堂 什么是益生菌？
益生菌是一种有益于人体健康的菌类，可以通过补充益生菌来促进肠道健康。现在市面上的产品种类繁多，从酸奶到保健品再到口服益生菌，都含有不同种类的益生菌，选择适合自己的产品非常重要。
益生菌的保存方式
益生菌是一种活菌，如果保存不当，很容易导致变质。以下是一些益生菌的储存方式：
1.冷藏
将口服益生菌的产品放在冰箱的冷藏室中可以延长其保存时间。一般来说，如果产品标签上标明需要冷藏，则说明在冰箱中存储的时间越长，其存活率可能越高。
2.避光
大多数的益生菌产品都需要避光储存。光照会使得益生菌受到伤害，导致菌群数量减少。因此，如果需要将产品放在暴露于阳光下的环境中，可以用遮光袋或不透明的储存容器将其遮盖起来。
3.干燥
益生菌的储存环境越干燥，其活性就越高。因此，在选择储存益生菌时，需要尽量避免潮湿的环境。如果产品容易吸收到空气中的湿气，则需要将其放在密封的盒子或袋子中，避免和空气接触。
益生菌变质的原因及方法
益生菌产品变质的原因是很多的，一些常见的原因包括：
1.温度过高
益生菌的生长温度一般在25°C到40°C之间，过高或过低的温度都会导致其活性降低。因此，在购买益生菌产品后，需要按照产品标签上的指示储存。
2.过期
大多数的益生菌产品都有保质期，过期后产品中菌群数量已经减少或全部死亡，不再具有相应的功效。因此，为避免食用已经过期的产品，需要在购买前检查保质期。
3.污染
在生产、包装、运输等环节中，益生菌产品可能会受到环境的污染。因此，在购买益生菌产品后，需要尽量避免产品污染，例如遵循产品储存和使用方法，使用干净的勺子取用等。
4.酸碱度变化
酸碱度对益生菌的生长很重要。如果生产商在生产过程中没有考虑到佳的酸碱度，产品中的益生菌可能会在瓶子中死亡。因此，在购买益生菌产品时，需要选择信誉好的品牌，认真阅读产品标签上的说明。
小结
益生菌是有益于人体健康的菌类，选择适合自己的益生菌产品非常重要。在储存益生菌时，需要注意温度、光照、湿度等因素。在使用益生菌产品时，需要注意使用方法和保质期，尽量避免产品污染。如此一来，才能大限度地享受益生菌的极致功效。
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