什么是益生菌？

益生菌是指对人体有益的，通常是指存在于人体内的菌群，也可以通过食物或药品补充。益生菌在人体内可以帮助消化、增强力等，对人体健康有很多益处。

为什么要了解益生菌的存活情况？

不是所有的益生菌都能有效地在人体内发挥作用，因为有些益生菌在存储、运输或制作成为产品的过程中可能失去活性。因此，正确选择活性的益生菌非常重要。

如何鉴别益生菌是否存活？

以下是鉴别益生菌是否存活的方法：

观察生长状态

活性的益生菌会在适当的培养环境下生长并繁殖。如果在存储、制造或运输过程中被杀死，就无法生长或繁殖。因此，通过观察益生菌的生长状态可以判断它是否存活。

测定活菌数量

活性的益生菌可以被数清数量，这需要进行细胞计数。通过测定益生菌的活菌数量可以确定它是否存活。如果活菌数量很少或者没有，则说明益生菌已经死亡或者失去活性。

观察悬浮液颜色

活性的益生菌通常呈现出浅黄色或浅青色的悬液。如果悬浮液变成了深色或者出现了杂色，则说明益生菌可能已经死亡或者失去活性。

检测活性物质含量

活性的益生菌会产生一些特殊的物质，例如酸和气体。可以通过检测这些物质的含量来判断益生菌的活性。如果含量很少或者没有，则说明益生菌已经死亡或者失去活性。

益生菌存活的关键因素是什么？

事实上，益生菌的存活受到很多因素的影响，例如温度、水分、酸度、氧气和存在的其他微生物等。以下是益生菌存活的关键因素：

温度

温度是影响益生菌存活的重要的因素之一。一般来说，益生菌需要在适宜的温度下生长和繁殖。如果温度太高或太低，则可能会杀死益生菌或者影响它们的活性。

酸度

益生菌通常需要在适宜的酸度范围内生长和繁殖。如果环境的酸度太高或太低，则可能会杀死益生菌或者影响它们的活性。

水分

水分含量对益生菌也有影响。如果益生菌所在的环境过于干燥，它们就很容易死亡。相反，如果环境过于潮湿，则可能会导致其他微生物的滋生，从而影响益生菌的活性。

存在的其他微生物

益生菌常常和其他微生物一起存在。某些微生物可能会影响益生菌的生长和繁殖，从而减少它们的活性。消费者可以选择已经经过筛选的益生菌产品，以确保其中不含有其他的微生物。

结论

选择正确的活性益生菌对人体健康非常重要。在选择益生菌产品时，应该了解其生产和存储过程，以确保益生菌的活性。通过观察益生菌的生长状态、测定活菌数量、观察悬浮液颜色、检测活性物质含量等方法可以判断益生菌是否存活。同时，温度、酸度、水分和存在的其他微生物都会影响益生菌的存活和活性。因此，消费者选择益生菌产品时，应该根据个人需求选择适合自己的产品，并尽量选择已经进行充分筛选和验证的产品。

益生菌对于生存环境要求比较严苛，因此选择益生菌方面需要选择活性高的益生菌，而且要选择益生菌数量多的益生菌，含量越高效果就会越好，目前卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，可以起到快速补充益生菌的作用，卓岳宜君素的配方只有益生菌和益生元，益生元是益生菌的食物，也提高了益生菌的存活率，益生菌含量也是全网领先水平，效果也更好。