什么是酸奶？

酸奶是一种黏稠的乳制品，通常是通过牛奶或其他动物奶制作而成的。酸奶的口感更浓郁，味道更酸酸甜甜的，可以用来制作各种美食，并且相对于牛奶来说，酸奶更容易被人体吸收。

酸奶内含益生菌吗？

酸奶中一般会含有一些益生菌，这些益生菌有助于维持肠道的平衡，增加力，并且具有一定的促进消化的作用。不过需要注意的是，并非所有的酸奶都含有益生菌，因此在选择酸奶时需要仔细查看包装，了解其成分信息。

自制酸奶需要加益生菌吗？

制作酸奶时，需要添加乳酸菌，这是制作酸奶的关键。一般情况下，我们可以在市场上购买到已经添加了乳酸菌的酸奶原料，或者选择在自制酸奶时添加人工合成的乳酸菌。这些乳酸菌可以在酸奶的制作过程中发酵，从而使牛奶变成酸奶。

益生菌和乳酸菌有什么区别？

益生菌和乳酸菌都是对人体有益的。不过两者还是有所不同的，益生菌是指一种有益于人体肠道菌群平衡的，而乳酸菌则是一种可以在牛奶中发酵的菌类。乳酸菌可以制作酸奶，并且可以在酸奶中促进益生菌的生长，从而增强其对人体的作用。

总结

自制酸奶需要添加乳酸菌，其主要作用是促进酸奶的发酵，并且增强酸奶中的益生菌作用。而在选择市场上购买的酸奶时，则需要认真查看其成分信息，确定其中是否含有益生菌。无论是自制酸奶还是购买市场上的酸奶，都是可以在日常生活中获得益生菌的重要方式之一。