什么是益生菌酸奶？

益生菌酸奶是一种含有益生菌的酸奶制品。益生菌是一种有益于人体健康的微生物。食用益生菌可以增强肠道健康，增加力，和某些。酸奶则是牛奶经过发酵加工而成的，具有增强力，促进消化吸收的作用。

制作益生菌酸奶的材料

制作益生菌酸奶的主要材料是牛奶和益生菌。一般情况下，选择新鲜的牛奶，可以选择全脂牛奶或者脱脂牛奶，根据个人口感选择不同的牛奶。益生菌可以购买人工培育的益生菌粉或者直接使用商家生产的含有益生菌的酸奶。

制造10g益生菌酸奶需要的牛奶量

制造10g益生菌酸奶需要多少牛奶？其实很简单，需要1升左右的牛奶就可以了。我们可以将1升牛奶倒入锅中，用中火加热至75℃-80℃，然后关火，让牛奶降至45℃-50℃的温度。将益生菌粉或酸奶加入牛奶中，搅拌均匀即可。将牛奶倒入已经清洁消毒的容器中，盖上盖子，放入保温箱，静置8小时到12小时。期间不要打开保温箱或者容器盖子，这样牛奶可以充分发酵，益生菌也可以在这期间繁殖。

益生菌酸奶的保质期

益生菌酸奶是一种易腐的食品，在普通情况下，一般可以放置2天到3天。如果想要延长益生菌酸奶的保质期，可以将其放置于冰箱内。在低温下，益生菌的活性会大大减缓，此时可以保持益生菌酸奶的口感和质量，一般可以保存4到5天左右。

益生菌酸奶的食用方式

益生菌酸奶可以当做早餐或者下午茶的补充食品，不仅可以增强身体健康也可以美容养颜。酸奶可以搭配各种水果作为营养搭配，也可以当做奶昔使用。不过需要注意的是，酸奶的酸味较浓，对于胃部健康不适宜大量食用，建议适量食用。

总结

益生菌酸奶是一种有益于人体健康的食品，由于牛奶的含水量不同，所以制作的10g益生菌酸奶的牛奶需求量也不同，并且益生菌酸奶需要放置一定的时间才能完成。益生菌酸奶可以增强身体健康，也可以放进口感美味的食品中进行食用，但是需要注意酸奶的酸味，不适宜大量食用。