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重庆有种东西全身长满白毛，但人人都爱吃，大家猜猜是什么
很多人都会把毛豆腐跟豆腐乳混为一谈。图片中，其实它是毛豆腐，不是豆腐乳哈。豆腐乳属于酱豆腐，用米醋发酵，跟咸菜酱料差不多；毛豆腐是苋菜腌制发酵的豆腐，可以直接做成菜的。
在重庆，特别是农村，公公婆婆通常都会做的哈！而且每家的味道不一样，很下饭。
如何制作毛豆腐：1，准备好带篦子的锅一个，将买来的豆腐切块。
2，将毛豆腐菌充分搅拌，菌种和水的比例为1:15左右。
3，将菌液里面的载体过滤掉。
4，将豆腐块在过滤好的菌液里面过一下。
5，盖好盖子，放置在室内温度15-25度的地方。三天即可完成。
哪个牌子的腐乳好吃
不知道为什么，我是一个对腐乳情有独钟的人。我知道这东西不能多吃，所以我有所控制，但是我非常爱搜集全国各地好吃的腐乳。
一直都吃王致和，红豆腐，臭豆腐都吃过，也许是一直在吃的原因，导致熟悉的地方没有景色，感觉也就那样。我所在的城市冬天会制作一种美食，就是腐乳扣肉，我们叫糟肉，就是用红色的腐乳拌和了肉片码起来大火蒸制而成，在我小时候的理念里，腐乳就是用来做糟肉的，单吃有点咸，我宁可用油辣椒夹馒头，也不喜欢用腐乳。
后来去桂林出差，大概是2000年，吃到了桂林本地的一种花桥牌腐乳，我的天，感觉太有滋味了，就各种寻觅买回来品尝，我跟老公都特别喜欢吃。后来我在本地超市也看到了，花桥腐乳好像被王致和收购了，每次去超市都买一罐放着。我永远忘不了我在桂林的餐桌上，花桥腐乳带给我的那种惊艳感觉，感觉腐乳还是南方人做的更好吃，头一次知道，原来美味还可以有这样的，很不同的形态。
再后来，我爸去海南旅居，喜欢上了一种厨邦牌白色腐乳，我看到这样白白的腐乳，脑子里就感觉一定很咸很寡淡，结果，一品尝我也超爱了，平平淡淡的外形，滋味无穷的内涵，是一款日常推。
这款腐乳早晨用来佐粥，筷子头夹一点放嘴里，然后再喝几口粥，吃几口小菜，清爽舒适的早餐之选。
后来经常跑成都，发现真是年轻人的美食天堂，因为年轻的味蕾就喜欢麻辣刺激。我在成都的超市寻觅了这样一款椒麻腐乳，口感独特，吃饭的时候放一坨，饼子馒头抹开来，啧啧，好香啊。跟同事推荐了，以后他们老让我买。
再后来，网络发达，我就从网上搜，看大家伙的评价，才知道有很多人跟我一样喜欢腐乳。我根据推荐买了一款云南的腐乳。
这是云南牟定的腐乳，真心说，我大爱，夹了热馒头，无上美味啊。这款腐乳打开了我对腐乳的新世界的大门。迄今为止，我喜欢的口感，就是这款云南的腐乳。
还有一种腐乳是甘肃临洮的木厂张记，是红色的腐乳，他们叫糟豆腐，也是比王致和好吃的糟豆腐。属于特别民间的美食，知名度不太广，但是好受地方人民的喜爱，都上了非遗了，也是筷子头一点点馒头抹开，就回味吧。
据说东北的克东腐乳和朱老六腐乳也很好吃，我老公就是哈尔滨读的大学，他对东北的美食念念不忘。我打算冰箱里的腐乳吃完了，就给他换这两种。人的口味也是记忆，熟悉的味道，瞬乎把你拉到想念的地方，然后闭着眼睛回味无穷。
据说还有夹江腐乳和广合腐乳也很好吃，我收藏了，挨个试。有这么多好吃的腐乳值得期待，哈哈，对于我们清粥小菜不胜欢喜的中年人，真的也是某种人间值得啦。
哪个牌子的酸奶好
国内2016十大酸奶品牌排行榜
1、安慕希：伊利集团推出的希腊酸奶产品,以具有浓郁口感闻名国内,上市公司,内蒙古伊利实业股份有限公司。
2、莫斯利安：光明乳业推出的高端酸奶品牌,无须冷藏/保质期长达4个月的常温酸奶品牌,光明乳业股份有限公司。
3、纯甄：蒙牛乳业集团旗下高端营养乳制品品牌,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司。
4、君乐宝：始于1995年,河北省著名商标,石家庄君乐宝乳业有限公司。
5、Yakult养乐多：广东及海南地区称为益力多,创于1935年日本,较大的活性乳酸菌饮品制造公司,养乐多(中国)投资有限公司。
6、冠益乳：国内高端酸奶领先品牌,功能性酸奶行业引领者,内蒙古蒙牛乳业集团。
7、光明乳业：始于1949年,从事乳/乳制品/营养保健食品产销,奶牛和公牛饲养/培育/物流配送的上市公司,上海光明乳业股份有限公司。
8、圣牧：首创沙漠有机产业体系,100%用自产有机原料奶生产有机液态奶的有机乳品公司,内蒙古圣牧高科牧业有限公司。
9、碧悠：于1987年法国,达能旗下,较早生产有益肠道健康的益生菌酸奶的品牌,达能乳品销售(上海)有限公司。
10、味全Wei-Chuan：创立于1953年,致力于经营冷藏乳制品/饮料产品/保健食品等的大型企业,顶新集团旗下,杭州味全食品有限公司。
仅供参考，至于喜欢什么口味，则是每个人见仁见智了。
目前市面上生产益生菌的品牌有很多，所以许多消费者在选择益生菌产品时又会比较盲目，其实不妨尝试一下卓岳宜君素。卓岳宜君素是非常适合日常补充益生菌的品牌，因为它的活菌添加量是全网高，并且菌株十分丰富，1条拥有16种不同益生菌和9种益生元，能够改善肠道菌群紊乱，使菌群恢复正常。
